Włoska sztuka dobrego gotowania = La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene

No cover

Book

In basket

rate

Włoska sztuka dobrego gotowania = La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; przekład Tessa Capponi-Borawska i Małgorzata Jankowska-Buttitta. - Warszawa : Muza, 2019. - 509, [3] strony ; 24 cm.

Author

Artusi Pellegrino (1820-1911). Autor Capponi-Borawska Tessa (1959- ). Tłumaczenie Jankowska-Buttitta Małgorzata K. Tłumaczenie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia włoska

Genre/Form

Książka kucharska

Domain

Kulinaria

Włoska sztuka dobrego gotowania to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę jedzenia.

Włoska biblia kulinarna. Od pierwszego wydania w XIX wieku cieszy się niesłabnącą popularnością, zarówno wśród szefów kuchni, jak i zwykłych gospodyń domowych - tak we Włoszech, jak i na świecie. To nie jest zwyczajna książka kucharska.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Filia nr 9 (Pływacka 16)

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene

General note

Tytuł oryginału i równoległy: La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene.

Na okładce: Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii.

Bibliography, etc. note

Indeks.

Funding information note

Staraniem fundacji Casa Artusi, Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie i Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie