156465
No cover
Book
In basket
Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski [et al.]. - Wyd. 6. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1997. - 582, [2] s. : il. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Author
Pijanowski Eugeniusz (1906-1974).
Subject
Przemysł rolno-spożywczy Żywność
Genre/Form
Podręczniki akademickie
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 563-565. Indeks.
Target audience note
Dla studentów chemii spożywczej i technologii żywności w politechnikach i akademiach rolniczych, a także dla inżynierów i techników w przemyśle spożywczym.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again